あ、ジップロックで作る本格キムチ作りとコマキンパレッスンもあります♪
今年の恵方巻きはキンパはいかが?
では早速、お料理のご説明から〜
初めての方でもきれいに巻けるようなコツをご紹介しますので、一緒に巻いてみましょう。
キンパのお土産付き♪
<ポイント>
・美味しいご飯の炊き方
・さっぱり召し上がりたい方向けのご飯の調整について
・崩れない具の置き方、巻き方
・カットが楽になるおすすめナイフについて
韓国の肉じゃがは鶏肉を使います。
コッテリしっかり味をつけていますので、ガッツリ系大好きな方も大満足。
*ポイント
・じゃがいもの選び方
・おすすめのじゃがいも
・鶏肉を柔らかく仕上げるコツ
冬に美味しくなる大根を使ったカクテキ。
ザクザクっと切ってヤンニョムと混ぜたら、はい!完成の簡単なキムチです。
大きめにゴロゴロとカットするのが定番ですが、すぐに食べたいときの切り方などもご紹介いたします。
*ポイント
・大根の選び方
・すぐに食べたい時、翌日食べる時の切り方について
・唐辛子の種類、選び方、自分好みの辛さの調節について
エビの旨味と塩味がいいアクセントになってくれます。
こんなに簡単でこんなに美味しくていいのー?と思ってしまうスープ。
他にも小鉢などパンチャン(作り置き惣菜) をご用意する予定です。
<お料理内容>
・キンパ(韓国のり巻き)
・タットリタン(韓国の肉じゃが)
・カクテキ(大根キムチ)
・アミの塩辛と豆腐のスープ
他パンチャン(小さなおかず)
テンダーステムブロッコリーと卵のからし和え、エルサレムアーティチョークのチャンアチ
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