ロンドンのおうちごはん&韓国ごはん

ロンドンに住み始めていつのまにか十数年。 外食きらいな家族のために日々奮闘している「ロンドンでのおうちごはん」について綴っています。自宅で行なっている料理教室の記録もあります。

カテゴリ: その他

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渡英中の姪っ子ちゃん、娘たちと一緒に
我が家からそう遠くない、お気に入りの飲茶に行ってきました。

IMG_3835

オンラインでは予約できなかったため12時に直接お店へ

1時間半ならOKと言われて着席🤗

我が家の定番
福建炒飯
トリュフ入り餃子(お気に入り😋)
ニラ餃子
ワサビ入り餃子
小籠包 他 をオーダー

このお店では
福建炒飯のことを「Kamameshi」と呼び
韓国の石鍋に入れてきます
中国版ビビンバ???

お腹を空かせたガールズたちと一緒なので、1時間で完食🤣

その間、予約のお客さんたちは現れず貸切状態💓

このお店、テーブルはすぐにきれいにしてくれるし、
スタッフはフレンドリーで、とても感じがいい👍

外食嫌いの家族と一緒に
お外ご飯できる貴重な場所

近いうちにまた来まーす♪

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うれしい日💕だったので禁酒解禁

家では飲まないというところから始めて1年
(以前は毎晩🍺🥂🍷)
2年目はお付き合いで飲む場合でもノンアルコールのみ
そして最後の1年は完全禁酒

1年目は飲めないストレスを避けるため🍫に走り体重増加😂
2年目はノンアルでも飲めることの幸せを感じ
3年目はむくみが減って身体が軽くなって

このまま禁酒を続けようかと思いましたが、やはりうれしい時、楽しい時は🥂片手に楽しみたい💓

ということで、
今日は、禁酒解禁宣言👍
合格祝い2


解禁の日のお酒のお供は、やはり韓国料理。
焼肉味のスペアリブをグリルで焼いてキムチ、コーンと一緒に炊き込みました。
ロゼとよく合う〜。
合格祝い1


久しぶりに渡英してきた姪っ子ちゃんのリクエストで
おつまみは生ハムとチーズ。
ガールズのリクエストで今日はロゼ

娘たちと渡英中の姪っ子ちゃんを含めて大人が4人いるのに、ハーフボトルがちょうどいいってどういうこと???
2本目は白ワインを開けるつもりが、来週に持ち越しです。

来週は夏日になるようなので、お外でピムスと白ワインで夕涼みかな。
同じメンバーだとピムスだけで終わってしまいそうなので、どなたかを誘おうかしら〜と思案中😆

私の禁酒にお気遣いくださった皆様、ありがとうございました。
これからはお相伴させていただきます♪


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きゅうりキムチ、美味しいですよね。
夏になると食べたくなるオイキムチ。

「オイ=きゅうり」なので、オイキムチはきゅうりのキムチ
 サラダ感覚のささっと和えた浅漬けキムチです。

オイキムチ

それに対して「オイソバギ」
「ソバギ=詰め物」なので、 きゅうりの間にニラなどを詰めたきゅうりのキムチ。

こちらは3日程寝かせて味がなじんでからいただきます。
が、が、浅漬けがお好きな方は、作ったその日から2日以内に召し上がった方が良さそうです。 

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4月に21歳になる長女。
節目ということもあり、何か思い出に残ることをしようと提案したらアフタヌーンティーに行きたいと。

次女のようにお友達を呼んで、バルーン用意してパーティーというのはないのね🤣

有名なホテルはきっと予約は取れないと思っていたけれど、リッツは直前にちょこちょこキャンセルが出るようで2週間ほど前に希望日の予約が取れました💕
リッツAT3

久しぶりのアフタヌーンティーに二人でワクワク。
周りは旅行中?と思われる、私たちと同じような年齢の母娘連れが多く、お互いニッコリ。
お向かいの席には80代と思しきご夫婦がいらっしゃり、あんな風に歳を重ねたいものだと羨望の眼差しを送ってみました。
リッツAT1

3段トレイが運ばれてくるとテンションMAX
シルバーのポットに入った紅茶が美味しくて。
ケーキはパッション系、レモン系、ピスタチオとオサレモード。
サンドイッチのパンは柔らかくて挟んである具も上品なお味。
予想以上に美味しかったです〜。

しばらく経ってから温かいスコーンが運ばれてきましたよ。
フランススタイルのスコーン?イギリスのサクサク系スコーンとは別物。
どっしりタイプでお腹いっぱいに💦

リッツAT2
予約時にお誕生月とお知らせしておいたら(記念日ですか?と質問あり)、小さなケーキが運ばれてきて
「ハッピーバースデー」をピアノ生演奏してくれました。
この日は3組のバースデーガールがいましたよ。

少し前からほしくなってきたシルバーのティーポット。
本当にほんとぉぉーにほしくなってしまいましたよん💕
本気でアンティークハントに行かねば!!

今度は、次女も交えて3人でアフタヌーンティーに行こうかな。
さて次はどこにしよう?

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2月3日は次女の誕生日。

お友達を呼んでパーティーをしたいと言われ、たまには息抜きも必要よねーということでパーティー決行。
18歳パーティー2

いまどきの🇬🇧ティーンエイジャー女子は、Sushi好きが多い。
こちらでいう「Sushi」とは、カリフォルニアロール、ドラゴンロール、カッパまき、握りといえばサーモンが人気。

そして我が家に遊びにくるJKたちは、キンパ好きが多い。
キンパ

BTSのおかげ?
韓国ドラマの影響?
それとも次女ランチの影響?

海苔巻きをランチに持って行くと、ランチの時にはいつもより周りに人が増えるというので、キンパやSushiランチの日は、タッパー2つ持参😂

海苔、生魚が苦手という理由からSushiはそれほど好きではないという女子も一度食べたらキンパの虜😍
ごま油で味付けしたごはんやお肉の入ったガッツリ系がよろしいようで。

お誕生会のパーティーメニューは
キンパ
かっぱ巻き
ピリピリチキン
サンドイッチ(お肉系、ベジタリアン系)
ソーセージロールキッシュ(お肉系、ベジタリアン系)
ジュース色々
を用意しました。

今時珍しく?アルコールの要らない18歳ガールズたち。
(🇬🇧18歳のお酒はOKです) 

18歳パーティー

ヤンニョムチキン、野菜スティックなども考えていましたが、時間切れ💦

お料理とお部屋のセッティングが終わったら、パパママはお外に行ってね💕と言われていたので、夫と久しぶりのお外ランチ😅
外食嫌いな夫も娘のためなら快くOK🤣


解散時間目掛けて帰宅すると、ガールズたちは片付けを始めていましたよ。
なんていい子たち💕

ガールズたちのストレス発散に少しは貢献できたかな。




 

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