ワインに合う簡単おつまみ「細長パプリカのムース」 : ロンドンのおうちごはん＆韓国ごはん

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細長いパプリカ「Romano pepper」とコロンとした一般的なパプリカ

ペッパーというから辛いのかと思う方が多いようですが、実は辛くないのです。
コロンとした赤パプリカよりもまろやかで甘味があります。

グリルで真っ黒になるまで焼いて皮をむき、ムースにすると超美味〜！
白ワインに合うんですのよ〜♪

味付けはお塩ちょっとだけ。
なのに、なのに、旨味がぎゅぎゅっと凝縮されて本当に美味しいのです。

真っ黒になるまで焼いてくださいねー。甘味が凝縮し、皮もむきやすくなります♪

この後、皮をむいてフープロでピューレに、その後脂肪分少なめの生クリーム（シングルクリーム）と板ゼラチンを混ぜてムースにします。

お料理持ち寄りの女子会での一コマ
大胆な柄のお皿がとーっても素敵♪
お皿大好き虫が騒ぎ出します〜

11月キムチチゲレッスンでの一コマ
キムチチゲでホットになったお口をムースが癒してくれます♪
前日から作り置きできるので、当日バタバタせずにすみます

材料や詳しい作り方（特にコツ！）などは
「見る▶️YouTube」というところをクリックすると出てきます。

動画の下にある「概要欄」に詳しく載せていますので、
そちらをご覧になってくださいませ。

（動画下の「料理説明もっと見る」をクリックすると出てきます）

概要欄を見ることができなーいという方は、こちらからどうぞ。
https://youtu.be/0I3iJULcvjg

YouTube「Kitchen J」

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